Avondale Samsara Shiraz ist ein Wein, der die Sinne verwöhnt. Es steigt einem ein wundervolles Aroma in die Nase von weichem Eichenholz, weißem Pfeffer, duftigen Veilchen, lebhaft roter Beeren und Orangenschale. Ein vollmundiger Shiraz der sich mit feinen Nuancen von Pflaume, Kirsche, Gewürznelke, Zimt und Pfeffer am Gaumen präsentiert. Dieser edle Tropfen ist besonders ausbalanciert und kommt fruchtdominiert am Gaumen an. Durch die straffen Tannine und das schöne Säurespiel entsteht eine endlos scheinende Länge im Wein. Avondale achtet nicht nur beim Anbau auf eine biologische Herangehensweise, sondern setzt dieses Konzept ganzheitlich durch. Das Traubengut wird mit großer Sorgfalt gelesen, wobei ein Teil der Trauben am ganzen Bund fermentiert, während der restliche Anteil entrappt und zur Gärung in Tanks aus Edelstahl gegeben wurde. Die Gärung verläuft natürlich, das bedeutet nur durch die Zugabe von in der Natur vorkommenden Hefen bei einer Temperatur zwischen 30 und 32 Grad. Anschließend darf der Wein 12-16 Monate in zweit- und drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche. Vor Abfüllung in die Flasche wurde der Wein noch leicht gefiltert.
AVONDALE SAMSARA SYRAH 2010
- Rotwein
- Trocken
- 2010
- Südafrika - W.O. Paarl
- Shiraz/Syrah
- EU-Bio-Verordnung
Inhalt 0.75 Liter (44,12 € / 1 Liter)